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料理につかれました。

2011.06.18 *Sat*
冷蔵庫にたまっている食材をダメにしないように、お昼から台所に籠もっていました。

正直疲れた。ねむいです

 牛乳 → 牛乳寒天へ
 トマト → トマトソース

そして、ずっとほったらかしになっていた、ジャガイモ・タマネギゾーンをのぞくと・・・
ジャガイモ君、芽が出るだけでなく、かびる寸前

カレーを作りました。

トマトソースも、トマト10個分以上で作ったので大物でした。
それにくわえてカレー。これも大きい鍋出動。

2時間以上かかりました。

トマトソースは、夫がトマトを作る仕事をしているので、たくさん手に入るんです。
でも、トマトってそんなに個数使わないですよね。
で、トマトソースを作るようになったんですが、とてもおいしいので、我が家のスパゲッティーのソースはこれになりました。

クックパッドのトマトソースレシピ

私はこれに塩・胡椒・ケチャップ・ソース・醤油で味を調整しています。
たくさん作って冷凍しています。

このおかげで野菜庫がすっきりしましたが、また次の食材=新タマネギとホウレンソウ大量が追加されました。ゆでて冷凍すべきなんでしょうが、もう気力がないです。
タマネギもやばいですよね。新タマネギはすぐ腐るし
確かごんさんが、薄切りして冷凍してました。
ごんさんの新タマネギ保存の記事

夕飯を作るときについでにやっておこう。
あとは、明日、内見へ行ったときに、実家によっておすそわけしよう。

ちょっと休んだら、クローゼットトライします。

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COMMENT

お疲れ様でした~。
それにしてもトマト10個分のトマトソースとは、たいへんでしたね~。
でも今年はうちの畑で10本以上の苗を植えてしまったので
そのトマトソースのレシピ、利用させていただくことになりそうです。笑

そうそう、ごんさんのブログでは青菜もそのまま冷凍されてましたね。
え~~~って思いましたが、ためしてガッテンでやってたそうですよ。
勇気がなくてまだやってないんですけど。笑
by むーちゃん #-
2011/06/18(土) 20:15 [Edit
このレシピだと、湯むきしなくて良いんですよ。でも、できあがりの時に、皮がよれたひもみたいなのが残っちゃうので、それが嫌いならむいた方がいいです。
味もレシピ通りだとかなりそのままの味なので、味見しながらいろいろ足して下さい。

10株だと、かなり採れますね-。
本当に立派な菜園ですもんね。
ごんさんといい、むーちゃんさんといい、とてもはつらつと楽しんでおられてて、まぶしいです☆
私も早く片づけが一段落して、好きなことをして過ごしたいです(泣)

by a・nemone #-
2011/06/18(土) 21:08 [Edit

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a・nemone

Author:a・nemone
10歳長男、6歳長女、40代のワーキングマザーです。
働きながら、どう、家のことをうまく回すか・・・心地よい暮らしに近づきたいんですけど・・・試行錯誤しています。
音楽を聴くのが好きで、サンソン・フランソワさんというピアニストにはまっています。

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